Rybak（リバック） Top > メニュー
木の子のマリネ
\650
オリーブのマリネ
\680
エスカルゴとじゃが芋のコロッケ 香草クリームソース（6個）
ゴルゴンゾーラのムースとスモークチーズ
\750
フォアグラのムース
\800
マッシュルームの香草バター焼き
\900
生ハムとサラミの盛り合わせ
\1,300
〜スライスパンにのせてお召し上がりください〜
▲PAGETOP
自家製 天然酵母のライ麦パン
\150
バケット
グリーンサラダ
\500
真タコとホタルイカの燻製 サラダ仕立て
\1,500
甘海老とアボカドのサラダ
ボタン海老とツブ貝のカクテル
\1,000
甘海老のタルタルとカニと白身魚のテリーヌ
\1,200
三種の海老のカルパッチョ 大地の恵みと供に
\1,600
ズワイガニのブランマンジェとコンソメジュレ
\300
ズワイガニとじゃが芋のサラダ
アブラガニとトマトのプチプチサラダ
\950
タラバガニとトマトのクリスタルジュレ
本日のスープ
コンソメスープ
桜エビと季節野菜のキッシュ
\350
ズワイガニとほうれん草のキッシュ
海老クリームコロッケ 濃厚な海老のソース （2個）
\700
カニクリームコロッケ 濃厚なカニのソース （2個）
甘海老のフリット
ソフトシェルシュリンプのガーリックバター焼き
海老と帆立貝のパートフィロ包み焼き レモンバター風味
\1,100
ニューカレドニア産 天使の海老のカダイフ包み揚げ
ニューカレドニア産 天使の海老のバターソテー
揚げソフトシェルクラブ レモン添え（2匹）
アブラガニのカニ味噌マヨネーズ焼き
アサリとツブ貝のソテー
マグロほほ肉のソテー 焦がしバターソース
\850
真鯛のポワレ アーティーチョークのベニエ添え オリーブの香り
\1,800
オマール海老のソテー クレーム・ド・オマールのソース
\3,500
本日の海の幸のパスタ
ズワイガニ
アブラガニ
タラバガニ
\2,200
柔らかく煮込んだ豚バラ肉のグリル 玉葱とバジルのソース
フランス産 鴨モモ肉のコンフィ 粒マスタードソース
牛ホホ肉の赤ワイン煮込み
\2,000
季節のフルーツのタルト キャラメルのアイス
ガトーショコラ マスカルポーネのアイス添え
シブースト・ショコラ
王様のフレンチトースト バニラアイス添え
アイスクリーム各種 （バニラ・キャラメル・マスカルポーネ）
ソルベ各種 （イチゴ・フランボワーズ・ショコラ）
シェフのおまかせ 6品
本日の前菜 ３種盛り合わせ
ツブ貝と海老のマリネ サラダ仕立て
アブラガニのロースト
本日の魚料理とカニクリームコロッケ
海の幸のスパゲッティーニ
デザート
〜 デザート含む６皿構成です。当日の入荷状況によりメニューが変更することもございます 〜
エビス 生
３種類 （フランス、イタリア、スペイン）
ティーチャーズ、ジム・ビーム
ジン、ウォッカ、ラム、テキーラ
カンパリ、カシス、アマレット、ピーチツリー、マリブ、カルーア、 巨峰、ミドリ、パンペルムーゼ、ディタ、パッソア、ベイリーズ （ソーダ、トニック、ジンジャーエール、オレンジジュース、 グレープフルーツジュース、ウーロン茶、コーラ、ミルク）
上記の（ ）内です。
〜 ドリンクのラストオーダーは１０分前です。 〜
女子会 特別プランに男性が混ざった場合の料金プランです。
